Seit über 35 Jahren sind wir ein zertifizierter, familiengeführter Biolandbetrieb und leben nachhaltige, artgerechte Tierhaltung und Landwirtschaft mit Herzblut. In unseren zwei eigenen Schlachthäusern schlachten und verarbeiten wir jedes Tier selbst zu hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren, die wir ausschließlich über die Direktvermarktung auf Wochenmärkten oder dem Hofladen vertreiben. Transparenz, Handwerk und Leidenschaft stecken in jedem Bissen, dass können Sie schmecken.
Es geht wieder los: ab sofort gibt es wieder unsere Bioland Weide-Ente
Der Herbst ist da und damit beginnt auch wieder die Saison für unsere Bioland Weide-Enten aus eigener und artgerechter Haltung.
Ab sofort erhalten Sie bei uns ganze Enten, halbe Enten sowie Teilstücke, ganz nach Ihrem Bedarf.
Unsere ganzen Weide-Enten wiegen zwischen 2,5 und 2,8 Kilogramm und eignen sich ideal für besondere Anlässe oder das festliche Familienessen.
Ab etwa Mitte November bieten wir außerdem wieder unsere Weide-Gänse an. Auch diese sind als ganze Tiere, halbe oder in Teilstücken erhältlich.
Wichtig: Ganze Tiere müssen jeweils bis montags vorbestellt werden.
Genießen Sie beste Qualität aus regionaler, nachhaltiger Erzeugung und freuen Sie sich auf ein besonderes Geschmackserlebnis.
Jetzt schon an Weihnachten denken & vorbestellen!
Was wird dieses Jahr aufgetischt?
Die festliche Zeit naht und wir sorgen dafür, dass Ihr Weihnachtsessen so besonders wird wie die Tage selbst.
Ob zartes Rindfleisch, wie Roastbeef, Entrecôte oder Rinderfilet, saftiges Schweinefleisch, wie Filet oder Schnitzelfleisch oder klassische Spezialitäten wie schlesische Weißwürste und Wiener Würstchen, bei uns finden Sie alles für Ihr festliches Menü.
Für Liebhaber von Geflügel bieten wir, wie jedes Jahr, unser Weidegeflügel an. Sei es die klassische Gans, die Ente oder das Hähnchen, welches übrigens die geschmackvolle Alternative zur Pute ist. Bestellungen sind jeweils als ganze oder halbe Tiere möglich, sowie auch als ausgewählte Teilstücke.
Die Weihnachtsbestellungen müssen telefonisch erfolgen oder via Mail, bei letzterem beachten Sie bitte, dass die Bestellung erst nach einer Bestätigung unsererseits abgeschlossen ist.
Gerne beraten wir Sie persönlich bei uns im Hofladen, auf den Wochenmärkten oder telefonisch. Damit Ihr Weihnachten ein Geschmackserlebnis wird.
Freuen Sie sich auf ein Weihnachten voller Genuss
Geschichten vom Rind
Unsere Rinder verbringen das ganze Jahr im Freien, auf unseren großzügigen Weideflächen in der Schwüblingser Gemarkung. Nur im Winter, wenn es sehr kalt ist, kommen sie für wenige Wochen in den schützenden Stall. Häufig werden zu dieser Zeit die Kälber geboren, die dann im Stroh ihre ersten Schritte wagen.
Gutes vom Schwein
Unsere Schweine leben auf Stroh und dürfen jederzeit entscheiden, ob sie gern im Stall liegen möchten oder ihre Zeit lieber an der frischen Luft verbringen wollen. In ihren familienähnlichen Gruppen können sie ihre Neugier ausleben, in der Sonne dösen oder gemeinsam durch das Stroh tollen.
Rund ums Geflügel
Während sich die jungen Hähnchen zunächst alle dicht unter der Wärmelampe drängeln, pendeln sie bereits nach wenigen Wochen geschäftig zwischen Stall und Freigelände hin und her. Jedes Huhn und jedes Hähnchen hat bei Bauer Stolze tagsüber einen großzügigen Auslauf auf der Weide und nachts einen sicheren Stall.
Frisch vom Bauernhof
Lebensmittel – Mittel zum Leben – kaufen.
Wir helfen Ihnen, wenn sie ihre Familie gesund ernähren möchten, mit Obst, eigenem Gemüse und Fleisch von unseren Tieren. Selbstgemachte Marmelade, Fertiggerichte wie Suppen und Eintöpfe, all dies bietet unser Hofladen.